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Zutaten
Zubereitung
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Als erstes das Olivenöl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Wärmezufuhr erhitzen.
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Anschließend die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig andünsten.
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Nach einer Minute die kleingeschnittenen Paprika und Champignons hinzufügen und anbraten.
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Dann die passierten Tomaten in eine Rührschüssel füllen und das angebratene Gemüse sowie den Mais einrühren.
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Jetzt eine Prise Zucker hinzugeben und alles mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
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Nun die Nudeln in die Soße geben und gut vermengen. Alles in eine Auflaufform füllen.
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Im Anschluss Creme fraiche in eine Schale geben und das Ei , Salz, Pfeffer und Oregano hinzugeben. Alles gut vermengen.
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Danach die Soße auf dem Nudelauflauf verteilen und diesen mit dem geriebenenKäse bestreuen.
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Anschließend den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200° C Ober-/Unterhitze für 35-40 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion
