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18 Portionen |
Zutaten
| Für den Sirup: | |
| 400g | Zucker |
| 1 TL | Zimt |
| 350ml | Wasser |
| 1 | Orange |
| Für den Teig: | |
| 3-4 | Orangen |
| 4 | Eier |
| 150g | Zucker |
| 1 EL | Backpulver |
| 200g | griechischer Joghurt |
| 180ml | Sonnenblumenöl |
| 1 TL | Kikis Vanilleextrakt |
| 500g | Filoteig |
Zubereitung
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Zuerst die Orange halbieren und auspressen. Den Saft und das Wasser in einen Topf gießen. Zimt und Zucker hinzugeben. Aufkochen und für 3 Minuten köcheln lassen. Dann den Topf vom Herd ziehen und abkühlen lassen.
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Anschließend die Orangen für den Kuchenteig ebenfalls halbieren und auspressen. Eier, griechischenJoghurt, Sonnenblumenöl, Vanilleextrakt, Backpulver und Zucker zum Saft geben und mit einem Schneebesen verrühren.
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Jetzt die einzelnen Blätter des Filoteiges nebeneinander auf ein Backblech legen und im Backofen trocknen lassen.
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Wenn der Filoteig getrocknet wurde, diesen zerbröseln und zum Teig geben. Gut untermischen und alles in eine Auflaufform füllen. Im Backofen bei 180° C für 40 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe testen, ob der Teig schon durch ist.
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Nun den Kuchen mit dem lauwarmen Orangensirup übergießen und für ein paar Stunden im Kühlschrank einziehen lassen. Der Sirup sollte komplett aufgesogen und der Kuchen kalt sein.
Nährwerte pro Portion
