________________________________________________________________________________________________
|
6 |
Zutaten
Zubereitung
- In einer Schüssel Magerquark, Backpulver, eine Prise Salz und einen Schuss Olivenöl vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Den Teig in 6 gleichmäßige Portionen teilen und diese zu Kugeln formen. Eine Portion Teig dünn auf einer leicht eingefetteten Arbeitsfläche ausrollen, sodass ein rechteckiger Teigfladen entsteht.
- Den ausgerollten Teig mit Käse (z.B. Mozzarella) belegen und vorsichtig zusammenklappen, um den Käse einzuschließen. Die Ränder gut verschließen.
- In einer gut beschichteten Pfanne ohne zusätzliches Fett die gefüllten Teigfladen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten. Dies dauert etwa 3 Minuten pro Seite, kann aber je nach Hitze variieren.
- Während die Brote braten, kann man in der Mikrowelle Butter schmelzen und nach Belieben fein gehackte Petersilie hinzufügen, um eine Knoblauch-Petersilienbutter zuzubereiten. Nach dem Braten die Pfannenbrote mit der Knoblauch-Petersilienbutter bestreichen.
Nährwerte pro Portion
