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Zutaten
Zubereitung
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Zunächst das Mehl zusammen mit Wasser, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und mit den Händen ca. 3 Minuten lang zu einem Teig verkneten. Dieser ist weich und auch etwas klebrig.
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Nun den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in Backblechgröße ausrollen. Das Backblech mit Sonnenblumenöl einfetten und den Teig auflegen.
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Jetzt den Schmand mit etwas Salz und Pfeffer würzen und auf den Teig streichen.
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Dann den Flammkuchen mit der in Ringe geschnittenen Zwiebel und dem Rinderschinken belegen.
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Den Flammkuchen im vorgeheizten Backofen bei 220° C Ober-/Unterhitze für ca. 18 Minuten backen.
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Zum Schluss den fertigen Flammkuchen in ungleichmäßige Stücke schneiden.
Nährwerte pro Portion
