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16 Portion
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Zutaten
| 60g | Butter, zimmerwarm |
| 2 | Eier, Größe M |
| 120g | Zucker |
| 1 EL | Vanilleextrakt |
| 1 | Bio-Zitronenschalenabrieb |
| 220g | Mehl |
| 90ml | Milch |
| 1,5 TL | Backpulver |
| Prise | Salz |
| 300g | Kuvertüre oder Schokolade nach Wahl |
| verschiedene | Streusel |
| handvoll | Mandelkrokant |
| handvoll | Kokosraspeln |
Zubereitung
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Als erstes die Butter in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und zusammen mit dem Zucker für 3 Minuten cremig aufschlagen.
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Eier, Vanilleextrakt, Zitronenschalenabrieb und Salz hinzugeben und unterrühren.
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Nun Mehl und Backpulver in eine Schale vermischen und die Milch kurz in der Mikrowelle erwärmen. Beides abwechselnd zur Eier-Mischung geben und vermengen.
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Danach den Teig in einen Spritzbeutel füllen. Eine Donutform mit Backtrennspray einsprühen und den Teig einfüllen.
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Die Donuts im vorgeheizten Ofen bei 180° C Ober-/Unterhitze für 14-15 Minuten backen.
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In der Zwischenzeit die Kuvertüre bei niedriger Wattzahl in der Mikrowelle schmelzen.
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Nun die Donuts nach Belieben mit Kuvertüre, Zimt-Zucker, Kokosraspeln, Streuseln oder Mandelkrokant dekorieren.
Tipps:
Anstelle der Küchenmaschine kann selbstverständlich auch das Handrührgerät verwendet werden.
Luftdicht verpackt halten die Donuts mindestens zwei Tage.
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Nährwerte pro Portion
