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Zutaten
Zubereitung
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Für den Teig einfach Mehl, Backpulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Butter, Sahne und geriebenen Cheddar in eine Rührschüssel geben und mit den Händen verkneten.
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Den fertigen, festen aber noch weichen Teig auf ein Stück Frischhaltefolie legen, etwas flachdrücken, einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
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Anschließend den Teig auf der Arbeitsfläche ausrollen, ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
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Nun nach die Cracker mit dem verquirlten Eigelb einstreichen und mit Sesam bestreuen.
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Die Cracker im vorgeheizten Ofen bei 200° C Ober-/Unterhitze für 12-15 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion
