________________________________________________________________________________________________
|
|
Zutaten
Bei einer anderen Springformgröße könnt ihr die Mengen nach Kikis Umrechungstabelle berechnen.
Zubereitung
-
Zunächst für die Kokosschicht, die Milch in einen Topf gießen und Zucker, Weichweizengrieß und Butter hinzufügen. Unter ständigem Rühren aufkochen.
-
Sobald es zu köcheln beginnt, die Kokosraspeln hineingeben und den Herd ausschalten. Alles gut vermengen.
-
Nun die Butterkekse im Mixer fein mahlen und in eine Rührschüssel geben.
-
Danach den Puderzucker und Backkakao hineinsieben.
-
Jetzt nach und nach die Milch eingießen und alles mit den Händen zu einem Teig verkneten. Dieser darf nicht zu feucht und nicht zu trocken sein.
-
Im Anschluss ein Stück Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche legen und den Teig darauf rechteckig (ca. 20*30 cm) ausrollen.
-
Nun die Kokosmasse auf dem Teig verteilen und darauf verstreichen.
-
Anschließend den Teig von der langen Seite her aufrollen. Hierfür die Frischhaltefolie zur Hilfe nehmen.
-
Danach die Bountyrolle in die Frischhaltefolie einpacken und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank legen.
-
Nach der Kühlzeit lässt sich die Rolle gut in Scheiben schneiden.
Nährwerte pro Portion
